宮古トラウトサーモンの詰合せ

¥4,700 (税・送料込)

水産資源減少を背景に、昨年度から宮古湾で養殖が始まった「トラウトサーモン」。このトラウトサーモンを様々なバリエーションで味わって貰えるように考え、商品開発しました。
【粕漬け】釜石 浜千鳥の酒粕をベースに独自配合した粕床にしっかりと漬け込みました。
【味噌漬け】有機栽培された米・大豆を使った甘口味噌をベースに独自配合した味噌床にしっかりと漬け込みました。
【燻製】桜のチップで燻製にしました。
【へしこ(糠漬け)】塩漬けした後、糠に約5か月漬け込みました。

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#三陸

内容(規格) 各種切身:1切(100g前後)
へしこ:100g
合計5パック
商品状態 冷凍
荷姿・サイズ クロネコ袋
縦23.4cm×横33.3cm×高3.0cm
保存方法 冷凍
賞味期限 90日間
原材料 切身(生):トラウトサーモン(岩手県宮古湾 養殖)
粕漬け:トラウトサーモン(岩手県宮古湾 養殖)、酒粕、みりん、味噌、上白糖、醤油、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
味噌漬け:トラウトサーモン(岩手県宮古湾 養殖)、味噌、みりん、料理酒、ビートグラニュー糖、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
燻製:トラウトサーモン(岩手県宮古湾 養殖)、食塩
へしこ:トラウトサーモン(岩手県宮古湾 養殖)、糠、食塩、鷹の爪

アレルギー表示

(特定原材料7品目)

小麦
栄養成分表示 ①生切身
エネルギー:222kcal
たんぱく質:21.4g
脂質:14.2g
炭水化物:8.1g
食塩相当量:0.2g

②粕漬
エネルギー:221.3kcal
たんぱく質:9.8g
脂質:2.5g
炭水化物:37.2g
食塩相当量:4.9g

③味噌漬
エネルギー:218.5kcal
たんぱく質:9.0g
脂質:2.7g
炭水化物:38.9g
食塩相当量:5.9g

④燻製
エネルギー:179kcal
たんぱく質:21.8g
脂質:10.1g
炭水化物:0.1g
食塩相当量:1.35g

⑤糠漬け
エネルギー:196kcal
たんぱく質:24.4g
脂質:18.5g
炭水化物:0.9g
食塩相当量:9.65g
全て100g当たり、推定値
発送日 ご注文から7営業日以内にて発送いたします。
オススメの食べ方 日々のおかずやお酒と合わせても美味しくお召し上がり頂けます。
様々な味付けで変化した宮古トラウトサーモンをお召し上がりください。
水産加工業者 【丸友しまか有限会社】
岩手県最東端の、太平洋に面した宮古市にあります。
三陸の海の幸を、味の良い鮮度のまま、あるいはより美味しく頂けるように手を加えながらお届けするのが、「丸友しまか」のモットーです。

https://www.marutomo-shimaka.jp/

 

https://umiuma.jp/